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포유류 도축장(소,돼지) 식중독균 검사 및 위생관리 실무 편람 | |||||
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담당부서 | 동물질병관리부 | 작성자 | 한민관 | 657 | 2023-08-25 |
농림축산검역본부에선느 소, 돼지 도축장 도체 및 환경시료의 식중독균 검사와 도축과정 중 미생물 위생관리를 위한 식육의 안전성 확보 차원에서 [소,돼지 도축장 식중독균 검사 및 위생관리 실무편람]을 발간합니다. |
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