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도축장 식육부산물 위생관리 매뉴얼 | |||||
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담당부서 | 동물질병관리부 | 작성자 | 권호영 | 9592 | 2014-12-23 |
도축장에서 식육부산물의 위생적 관리를 위한 " 도축장 식육부산물 위생관리 매뉴얼"을 관련 각 시도 및 협회에 제작 배포하였으니 관련 업무에 참고하시기 바라며, 본 매뉴얼에 대한 pdf파일을 첨부하오니 많이 활용하시기 바랍니다.
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