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해외 동물질병 발생동향 해외 가축전염병 발생 동향 (~20)
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(미국) SRM 포함 가능성이 있는 쇠고기제품 리콜 (FSIS, CNN) | |||||
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담당부서 | 동물질병관리부 | 작성자 | 채선오 | 1440 | 2014-06-13 |
❍ 미농무부 식품안전처(FSIS)는 6. 11일자로, 미주리주 잭슨시 소재 Fruitland American Meat 사가 등배신경절(dorsal root ganglia)이 완전히 제거되지 않을 가능성이 있는 신선쇠고기제품 4,012파운드(약 1,820kg)을 회수중이라고 발표함 - 작업장 : Est 2316 - 꽃등심(cryovac packages of bone-in "Rain Crow Ranch Ribeye), 사분도체(Quartered beef carcass) - 제조일(포장일) : 2013년 9월 ~ 2014년 4월 ❍ Fruitland American Meat사에 따르면 뼈가 있는 꽃등심 구이(bone-in ribeye roasts)는 뉴욕소재 식당과 코네티컷 주 홀푸즈유통센터로 유통됨. 또한 사분도체는 미주리주 소재의 FSIS가 검사하는 작업장으로 보내져 소분할 작업을 거친 후 캔사스 시티의 식당으로 유통됨 ❍ FSIS 성명에 따르면 도축된 소들은 모두 생체검사 및 해체검사를 받았고 BSE 증상을 보이지 않음 ❍ FSIS는 회사의 도축대장을 검토 중 이 문제를 발견하였고, 이는 아마도 회사의 일부 종업원들이 정보를 기록하고 소의 나이를 판별(determine)할 때 발생했을 것임. 등배신경절은 SRM으로써 FSIS 규정에 의거 30개월 이상의 소에서는 반드시 제거되어야 함 ❍ FSIS는 이번 건에 대하여, 건강을 위협할 가능성이 낮은(remote probability of adverse health consequences) class Ⅱ 로 분류하였고, 이 제품 섭취로 부작용을 보고받은 경우는 없었다고 함 http://edition.cnn.com/2014/06/12/health/beef-recall-mad-cow-disease/ |
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