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'베이징(北京) 불량 카오야(烤鸭)' 일부는 병사한 닭고기를 원료로 사용해 | |||||
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담당부서 | 위험평가과 | 작성자 | 공지영 | 1254 | 11/06/24 |
○ 5월 베이징(北京) 첸먼(前门)등지에서 저질 베이징(北京) 카오야(KaiYa:烤鸭/통오리구이)를 판매한다는 제보가 잇달았음. ○ 최근 베이징(北京)시 둥청(东城) 공안, 공상국은 불량 카오야(烤鸭) 판매 업자를 체포, 조사끝에 지난번 시장에서 판매된 2종 브랜드의 불량 카오야(烤鸭)의 출처가 허베이(河北) 보예(博野)현인 것으로 밝혀졌음. ○ '불량 카오야(烤鸭)'는 구운 것이 아니라 간장을 넣고 삶아 절인 것으로 원재료 역시 저질 오리를 사용했으며 어떤 것은 심지어 출처를 알 수 없는 병사한 닭고기를 사용, 이상한 맛이 나는 것을 숨기기 위해 향료를 대량으로 첨가한 경우도 있는 것으로 밝혀졌음. http://shipin.people.com.cn/GB/14971124.html | |||||
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