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충칭(重庆) 카이(开)현, 공업용 가성 소다로 소 천엽(毛肚)가공. 대부분 샤브샤브 전문점(火锅店)으로 판매됨 | |||||
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담당부서 | 위생정보과 | 작성자 | KILKY | 2128 | 11/04/12 |
충칭(重庆) 카이(开)현, 공업용 가성 소다로 소 천엽(毛肚)가공. 대부분 샤브샤브 전문점(火锅店)으로 판매됨 ○최근 카이(开)현 공상국 단속반이 식품 안전 조사를 진행하던 중, 가성 소다를 사용하여 소 천엽을 가공하던 한 불법 공장을 적발. 카이(开)현 공상국 부국장 리민(李民)은 이 불법 공장에서 가공된 소 천엽(毛肚)이 대부분 샤브샤브 전문점으로 판매되었으며, 현재 상세 조사 중에 있다고 밝힘. - 단속반은 지난 25일, 카이저우(开州) 대 시장 B 구역의 한 냉동 수산품 판매점에서, 가성 소다에 담궈져 있는 소 천엽을 발견하였으며, 가게 한 켠 가공방에서 공업용 수산화나트륨(속칭, 가성 소다)라고 씌여진 백색 과립 봉투도 찾아냄. 직원들도 소 천엽을 식용이 아닌 부패 방지성질이 강한 가성 소다에 담가 처리했음을 시인. 그러나 주인인 저우(周)씨는, 가성 소다를 사용하면 천엽이 쫄깃해진다며, 사용하는 가성소다 양도 적다고 말함. - 단속반은 현장에서 포장이 완료된 '형제(XiongDi:兄弟)'표 소 천엽 200 봉지, 빈 포장 봉투 1220개, 밀봉 기기 1대, 가성 소다 17.6kg 등을 발견하고, 압수함. 포장에 표시된 생산상은 충칭 형제 식품 공장(ChongQing XiongDi:重庆兄弟食品厂), 위치는 샤(沙)구 샤오룽칸(小龙坎). 그러나 조사 결과, 해당 업체는 공상 부처에 등록도 되지 않은 허위 업체였음. http://www.foodqs.cn/news/zlaq02/20114295613194.htm | |||||
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